デザイナーズ 家具のメリット公開中
加工食品、インスタント食品、ファーストフード、ジャンクフードに、偏食と過食と運動不足が加わって、アレルギー性疾患やアトピー性皮膚炎、さらに生活習慣病が増えているのです。
また土壌や水質の悪化、大気の汚染、あるいは季節はずれの栽培などによって食材自体のもつ「力」や「気」が弱まっているのではないかと思います。
したがって生活習慣病を予防・解消するには、食生活の乱れを正し、できるだけ自然のものをとるように心がける必要があります。
そして、自然素材で作られた栄養補助食品によって栄養のバランスを補うといいでしょう。
そういう栄養補助食品のひとつに藍藻類の1種の「スピルリナ」があります。
藍藻類は地球上に初めて誕生した原始生物から進化した植物の祖先ですが、それ以来ほとんど進化せずに現在も棲息している珍しい生物です。
藍藻類の1種であるスピルリナ(学名)は、両8〜11のアルカリ性の塩水湖という特殊な条件でしか成育しません。
この塩水の組成は、人間の血清や胎児を包む羊水とよく似ているのです。
スピルリナは30年ほど前から食糧危機を救う良質なタンパク源として注目されるようになって急速に研究が進みました。
その結果、8種類すべての必須アミノ酸をはじめ、核酸、ビタミン、天然色素、ミネラル、脂肪酸など、人間が必要とする栄養源のほとんどすべてをバランスよく含んでいることがわかったのです。
そのうちの主な成分の働きを説明しましょう。
必須アミノ酸は、生命を維持するのに不可欠だが体内では合成できないので、毎日の食事で摂取しなければなりません。
それゆえ国連食糧農業機構(FA0)では健康を保つのに必要な必須アミノ酸の組み合わせ基準を定めています。
この基準を満たすには、毎日の食事で良質のタンパク質を少しずつ取らなければなりませんが、これはかなり難しいことです。
ところがスピルリナはFA0の基準をほぼ満たしているので、必須アミノ酸のバランスを整えてくれます。
特に偏食のある人やダイエット中の人はスピルリナを利用するといいと思います。
核酸は複合タンパク質に属し、老化防止、若返り、精力増強などの効果があることで話題になっています。
私たちの体は、常に新陳代謝を繰り返して細胞を作り換えています。
これは、細胞の中心となる核酸が生成されるからできることです。
しかし加齢とともに細胞内の水分保持力と核酸生成能力は衰えてきます。
そうなったら食事によって核酸を取るほかありません。
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